小郡肝串串香屬于大眾餐飲，創(chuàng)業(yè)者在開小郡肝串串香加盟店的時候就必須要了解清楚，作為一家大眾餐飲加盟店應該給消費者提供怎樣的服務才能夠滿足消費者的需求。作為一家大眾餐飲店鋪，小郡肝串串香加盟店提供給消費者的服務一定是熱情而周到的，畢竟這樣才更顯得店鋪接地氣，并且重視顧客。牟家巷小郡肝串串香今天就為大家分享一下如何從細節(jié)處為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務。
1.客人要服務員將菜打包，并打包一盒米飯。服務員應主動問：“需要準備一雙筷子嗎?”
2.餐中服務員聽到客人接電話還要來一位客人。服務員應立刻備一套餐具上桌。
3.客人接電話，需記錄電話號碼或“要事”。服務員應主動送上筆和本子(或一張紙)。
4.客人菜上得很慢，眼睛在四處張望，表情很著急。服務員應立即上前安撫客人“您好，您如趕時間，我串串香加盟可以幫您把菜催一下。”
5.客人進餐因食物太辣嗆著，服務員應為客人送上一杯溫水。
6.客人從門口進店，無迎賓領位。服務員應主動問客人是否有預定。
7.客人帶有小孩進餐，服務員應主動準備Baby椅。
8.客人走出包房，準備去衛(wèi)生間，但不知道位置，眼睛在四處張望。服務員應立刻上前“您好，有什么可以幫您?”為客人指示方向。
9.客人喝多了，服務員應為客人送上一杯濃茶。
10.客人坐在前廳沙發(fā)上抽煙，服務員應為客人送上煙缸。
這幾點雖說十分容易，但是說的簡單，有這樣的反映的服務員確實很少。小編也只是列舉了一些要點，但是我們需要一個意識的培養(yǎng)。
可能吸引許多年輕人創(chuàng)業(yè)開串串香加盟店的重要原因之一就是餐飲行業(yè)門檻低吧。這當然是優(yōu)勢，但有些創(chuàng)業(yè)者非但并沒發(fā)揮其用，反而栽倒，那又是為何呢?
有的人開店是很盲目的，這點要承認。關鍵是的問題還不在此，管理混亂才是根本原因。
年輕人喜歡運用各種營銷活動來達到銷售目的，比如各種節(jié)日甚至熱門話題皆可成活動，這并不是什么壞事，但手段雷同，服務保障跟不上就適得其反，它就成了壞事。
其實各種問題，歸結起來都是沒有真正將消費者的需求放在首位。無論是店裝、菜品、口味、服務等，消費者才有終審權。
所以，開串串香加盟店你得思路的清晰，一切以消費者為中心。注意細節(jié)，狠抓菜品、服務為上，管理清晰，等等，這是一個餐飲店的基本品質(zhì)。
牟家巷小郡肝串串香不僅對待消費者秉承著細心關懷、品質(zhì)服務的理念，對待眾多加盟牟家巷小郡肝串串香的創(chuàng)業(yè)者也是懷著最真誠的服務態(tài)度，用最專業(yè) |
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