現如今，外賣和快餐食品在眼下快節奏的都市生活中，已經是一個司空見慣的現象。但是食品加工生產不光是快與量的結果，重要的底線是食品安全這根紅線。小編作為一名單身汪，吃好健康才是絕對的前提，畢竟沒人關心很孤獨。選擇吃的東西，大家都希望去一家衛生的餐廳，選擇有質量安全保證的商品。再者，如今的媒體大肆進行商品安全的宣傳曝光之后，人們也越來越重視食品檢測和食品安全的問題。因此，重視食品安全、提高食品質量安全水平成為我國迫切需要解決的重大問題，食品檢測必須充分發揮其效能，完善食品的安全檢測體系，加強食品安全檢測技術水平迫在眉睫。
一、食品檢測為何重要
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系著一個國家的穩定與安全。隨著我國綜合國力的增強，人民生活水平由“溫飽型”轉向“小康型”，食品的數量與種類日益豐富，人們對食品的要求由“吃得飽、吃得好”向“吃安全、吃健康”轉變，對食品安全的認知也不斷提高。現如今，在互聯網和媒體的高度發達下，公眾對食品安全的概念更加了解重視。這些入口食品如何保證安全質量，成了擺在當下社會的頭號問題。
食品安全是個大方向，檢測的范圍包括：常規的理化分析，營養成分的檢測，食品添加劑，微生物的檢測，重金屬和微量元素的檢測，農產品的農藥殘留檢測，生活飲用水的安全檢測等。
二、食品安全檢測的發展現狀
食品檢測的技術近幾年快速發展，但是較之國外的技術發展起步還較晚，技術還相對落后很多，儀器檢測設備很多還依賴國外的進口產品。據了解，目前的食品檢測技術主要有色譜技術、光譜技術、生物技術、快速檢測等。其中，邕檢科技的快速檢測在我國多地食品檢測工作中的應用較為廣泛。傳統的實驗室檢測雖然結果準確可靠，但耗時長、費用高，不適合普遍使用。而第三方檢測中邕檢科技的快速檢測*大特點是速度快，能夠現場對食品樣品進行篩查，檢測出品質是否合格。這也是許多農貿市場、學校食堂等使用快速檢測設備的原因之一。
食品安全與檢測是一個老生常談的話題，安全檢測必須從加工、包裝、檢測等多方面著手，筑起高高的保護墻，將食品安全問題牢牢把控住。無論是政府、食品生產企業還是機械設備制造企業，都在努力將我國食品安全上升到新高度，為行業發展道路打造堅固保護層。小編也希望未來的食品能夠更加安全。食品檢測切實服務于民，讓大家吃得更放心。 |
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