茶葉和葡萄酒是東西方文化的精華，它們是上天給兩個不同區域人類*的禮物，各自代表著人們對于自己出生地、傳統文化的熱愛，人們總是滿心愉悅地去收獲。它們的文化與歷史都是那么的歷久而彌新，法國的葡萄酒文化有上千年的歷史，中國的茶文化更是源遠流長。從品味葡萄酒與茶的過程中，能夠發現兩種文化種的相得益彰。
1、產區
茶葉和葡萄酒的文化有很多類似之處，它們的文化歷史和發源年代都是那么的悠久，茶本身是一種植物，葡萄也是，可以說是上天同時給兩個不同區域人類*的禮物，茶葉和葡萄酒的思維方式都是相似的，它們的質量都會受到土壤與氣候的影響，因此，產地直接影響到產品的特色，葡萄酒里所說的“Terroir”其實對茶葉而言也起著決定性作用。浙江省以產龍井出名，福建以出產鐵觀音出名，云南出普洱。同是綠茶，碧螺春與龍井風味差異之大，就是因為產地造就。單說碧螺春，也會因為地塊土壤狀況、朝向以及周邊環境不同而呈現出巨大差異。波爾多產區的葡萄酒通常以色澤濃郁、單寧強勁適于陳年而著稱;而朗格多克地區的葡萄酒則以色澤深厚、香氣豐富、口感柔和聞名。即使同在波爾多地區，左岸的葡萄酒通常以果味濃郁見長;同是左岸的葡萄酒，來自瑪歌產區(Margaux)的酒，通常以細膩、優雅著稱，而波亞克產區(pauillac)的則以結構突出而備受推崇。中國古人在茶樹種植中信奉《茶經》的“巖為上，礫為次，土為下”的原則，“山坑兩澗”的地形選擇也是為了讓茶葉吸收豐富的地下水，這兩條守則與歐洲人種植葡萄竟驚人的相似。
2、器皿
在品嘗的器皿上也有學問。品茶用的茶具主要是茶壺、茶盅。上等茶壺通常是陶瓷或紫砂燒制的，具有保溫好、能耐溫度變化等特點;茶盅內部通常涂有白色或淺色釉，以便于觀察顏色。葡萄酒的酒杯應當是透明、無色的水晶制品，以便于觀察葡萄酒的顏色，酒杯通常是收口的，或者說是郁金香狀的，主要是為了聚攏揮發性物質，便于聞香。當然，假如條件允許，不同的葡萄酒采用相應的酒杯更好。 |
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