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正宗重慶酸辣粉加盟

正宗重慶酸辣粉加盟_武漢市易百味餐飲管理有限公司_正宗重慶酸辣粉加盟

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公　司：武漢市易百味餐飲管理有限公司

發(fā)布時間：2017年12月13日

有效期：2018年06月11日

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詳細說明

酸辣粉起源于中國四川、重慶市、貴州等地的傳統(tǒng)特色小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，潤滑爽口，酸辣開胃。而良好的粉條的色澤潔白的，帶有光澤的。粉條的主要成粉是紅薯粉，又稱紅薯粉絲，是一種傳統(tǒng)名產，已有千年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。而最經典的就屬酸辣粉。而正宗酸辣粉的基本特點是：粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透；味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿足才算得上一碗純正的酸辣粉。
家常酸辣粉的做法有很多，卻也很繁瑣，主要是配料有：蔥、姜、紫草、八角、花椒、紅尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黃豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、醬油、鹽等配料，當然還有主料：棒骨、雞架、紅薯粉，就這些材料我們就得準備很久了。如果在家想吃一碗正宗的酸辣粉多少也不是很現(xiàn)實因為準備材料的過程太久了，因此酸辣粉成為餐飲行業(yè)里有名的街頭小吃，也是一款深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。武漢易記酸辣粉結合全統(tǒng)的做法經過多方改良后，在沒有改變口感和特色的前提下，使酸辣粉的做法更為簡單易操作 1-2分鐘出餐。紅薯粉條下鍋，一到二分鐘煮熟，加上我公司秘制紅油調味包配上精心熬制好的高湯即可出餐。
隨著時代的發(fā)展日新月異，我們食客對出餐的時間與舌尖上的美味感有了更高的要求，餐飲業(yè)的創(chuàng)新是為了進步，是為了適應時代的發(fā)展，而易記酸辣粉正因順應了市場的要求，在市場上屹立了15個年頭而不倒，無論口感還是出餐的速度都是經得起時間的考驗的。現(xiàn)今消費者對食品安全和用餐環(huán)境的要求也越來越高越來越重視，酸辣粉店為了吸引更多的顧客，在保證質量與安全的同時也提供了更為舒適的就餐環(huán)境和服務。
易記酸辣粉以其物美價廉，因其口味獨特的優(yōu)勢在全國各大中小城市中銷售異常火爆，如果您對肥腸酸辣粉項目感興趣,想開一家正宗肥腸酸辣粉店,請聯(lián)系武漢易百味餐飲限公司.我公司專業(yè)為中小投資者提供更合適的創(chuàng)業(yè)機會與項目。我們在這里等您哦！

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