為什么食品需要殺菌鍋滅菌?(歡迎來電咨詢強大銷售部:謝經理 18753628268(微信同號))消費者吃食物的時候,選擇食物的時候往往都會選擇無菌產品,干凈衛生,無細菌,不生病,不添加防腐劑,而且商家一般用殺菌鍋來滅菌,保存時間長久,比如說夏天 肉制品放一晚上就壞了 扔了可惜,不扔,肉會變味,錢都不是大風刮來的,所以才會選擇用殺菌鍋來滅菌,保存時間長,而且不添加任何防腐劑,一舉多得,***重要的是做出來的產品深受消費者喜愛,下面是諸城強大機械的設備詳情介紹:
“供應豬蹄殺菌鍋 肉制品高溫殺菌設備 ”的設備介紹
高壓滅菌鍋簡介
高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋,可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成。
高壓滅菌鍋如何使用
1 在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。 2 加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到 33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好。 3 繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物 滅菌鍋使用注意事項 a 待滅菌的物品放置不宜過緊;b 必須將冷空氣充分排除,否則鍋內溫度達不到規定溫度,影響滅菌效果;c 滅菌完畢后,不可放氣減壓,否則瓶內液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋;d 現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋,只需放去冷氣后,儀器即可自動恒壓定時,時間一到則自動切斷電源并鳴笛,使用起來很方便。歡迎來電咨詢強大銷售部:謝經理 18753628268(微信同號)
高溫殺菌鍋是采用高溫,高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,可以大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,穩定產品質量,提高成品率,降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現象。歡迎來電咨詢強大銷售部:謝經理 18753628268(微信同號) |
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