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食材介紹
主料：絲瓜(一個)，肉餡(適量)，蠔油(一勺)。
輔料： 胡椒粉(半勺)，淀粉(一勺)，蔥姜(適量)，生抽(一勺)，香油(半勺)，小米椒(一個)。
絲瓜釀的做法步驟:
1.肉餡加上調料和成一團。
2.絲瓜切成段，中間挖去瓤。
3.填滿肉餡。
4.大火燒開水，上屜蒸8分鐘。
5.倒出蒸出來湯汁，放到炒鍋里，放入生抽和蠔油少許，水淀粉勾個欠，倒在絲瓜上即可。
6.用紅椒裝飾表面即可。
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