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供應火鍋培訓正宗川味火鍋培訓

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公　司：西安食潤餐飲管理有限公司

發布時間：2017年12月13日

有效期：2018年06月14日

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小石女士 (創業顧問)

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詳細說明

火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
西安食潤小吃培訓中心，經過引進改良再研發，對火鍋技術做出了更好的技術升級。
西安食潤小吃培訓中心，成立多年來專注小吃培訓推廣，
教學承諾：
技術資料配方均有從事餐飲行業多年的資深大廚一對一親自傳授，毫無保留，包括調料的優選等細節，學會為止，學員均為實踐操作，理論實踐相結合，并且機構提供多年開店經驗做參考。
學員遇到技術難關都負責終身免費指導。
在學習期間學習5項技術以上包食宿5天，8項技術包食宿7天，所有學員都一次性收取培訓費用，中途絕不加收任何費用，學習過程中所有的食材都由學校提供。
以上所有均可交一人學費，兩人共同學習。
來西安食潤，用學習技術的費用，享受加盟的待遇，給你意想不到的收獲。

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