絕味鴨脖在哪里有學(xué) 專業(yè)絕味鴨脖培訓(xùn)
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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哪里有絕味鴨脖培訓(xùn)
●培訓(xùn)介紹
內(nèi)容名稱
相關(guān)內(nèi)容細(xì)則
項(xiàng)目類別
鴨脖系列 絕味全鴨 絕味醬鴨 絕味鴨脖 絕味鴨頭 絕味鴨翅 絕味鴨舌
絕味鴨腸 絕味鴨肫 絕味鴨掌 絕味鴨架 絕味鴨肝 絕味鴨心
豬肉系列 絕味豬耳 絕味豬蹄 絕味豬肚 絕味豬尾 絕味豬頭
絕味豬排 絕味豬心
雞肉系列 絕味全雞 絕味雞翅 絕味雞爪 絕味雞腿 絕味雞類
絕味雞肫 絕味雞蛋 絕味雞脖
素菜系列 絕味毛豆 絕味藕片 絕味海帶 絕味花生 絕味香干
絕味土豆 絕味筍子 絕味腐竹 絕味香雞 絕味野味 其它絕味
培訓(xùn)目錄
加工用具的配置及其使用；
系列原材料的選購(gòu)及采買渠道；
系列藥材香料及調(diào)味品的采購(gòu)方法；
系列加工材料的腌制處理方式方法；
鴨脖系列專用湯汁的調(diào)配要領(lǐng)；
系列食品顏色的調(diào)配方法與技巧；
久為珍專有的調(diào)味秘笈；
絕味香鹵鴨脖制作工藝程序步驟；
專用湯鹵的妥善管理及其使用；
本項(xiàng)目系列原材料的貨源采購(gòu)渠道；
系列產(chǎn)品的定價(jià)原則與技巧；
店門選址、門店設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、步步到位。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)；節(jié)假日照常培訓(xùn)；
2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐培訓(xùn)；
3、從基礎(chǔ)知識(shí)入手，一對(duì)一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，直至熟練能夠獨(dú)立制作。
4、系統(tǒng)傳授加工制作，開店選址、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、生意發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，全方位給予指導(dǎo)。 |
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