哪里有湖南鹵菜學，鹵菜一學就會
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川味鹵菜，是在傳統川鹵王的秘方上，加入數十種名貴中草藥材，與現代工藝相結合而成；鹵菜時香飄四溢、令人垂涎，現鹵現賣，百米聞香而來，色澤金黃、口感新奇、色鮮味濃的特色食品。
川味鹵菜種類十分豐富，雞鴨鵝、腳豬蹄、牛肉羊肉，以及動物內臟等都可以用來鹵。將這些食材放入精心調制的鹵湯中加工而成的鹵菜，色香味俱全，不分群體，老少咸宜，具有保健強身的作用，從古至今，都是老百姓*喜歡的食品。
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川味鹵菜培訓
鹵菜以色香味形俱佳挑戰市場，*大的優點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節。
幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費，中、晚餐、夜市大排擋無不受到老百姓的歡迎。
鹵菜屬于快速消費品，有投資小回報快，操作更簡單，經營更容易的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺得盆滿缽滿。
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川味鹵菜培訓
川味鹵菜培訓品種包括：鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵豬腳、鹵豬蹄、鹵豬頭肉以及鹵各種內臟，共計幾十種，可滿足各種消費者的喜好。
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