哪里有泡菜技術學，包學會
聯系人：葉彬經理 QQ：4290-47442
致富熱線（微信）：136-6733-3612
各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍(卷心菜)、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可作為制作中國泡菜的原料。中國泡菜一般都是泡在花椒鹽水里,不摻和過多的調味品,完全是單純澄明的口味,當然也可以根據個人喜好添加其他佐料。這是中國泡菜和韓國泡菜更有想象空間的地方。制作工序也比韓國泡菜簡單便捷許多。通常夏季三天,冬季一周,即可取出食用。中國泡菜不僅保持新鮮蔬菜的原有色澤,在口感上比新鮮蔬菜更爽脆,還可以根據個人喜好,調節辣的程度,且經過乳酸菌發酵后的生菜,微酸,既好吃,又助消化。
湘源地泡菜培訓內容
1、泡菜原材料和設備的認知和選用;
2、原材料想、挑選和加工的處理方法;
3、糟水的配方與熬制技巧;
4、調味料的挑選和搭配方法;
5、泡菜的保存方法。
湘源地泡菜培訓品種
酸甜蘿卜、泡脆藕、泡木耳、泡包菜、泡蒜頭、泡黃瓜、泡豆角、泡萵筍、涼拌竹筍絲、海花、泡海帶、泡花菜、泡豆筍、泡豆皮、魚腥草、泡土豆、泡豆芽
泡泡菜所需調料，不用那么花哨，老姜、干辣椒、小米辣、花椒粒。等等都可以做泡菜，獨蒜和瓣瓣蒜。獨蒜有祛毒的作用，瓣瓣蒜提香
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中國湘源地餐飲培訓學校鄭重承諾：
1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教包會，包吃。
2.所有培訓項目全部是真材實料，現場實地培訓。
3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。
4.學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開業老師去指導。
6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，確保學員開店成功。
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