早點早餐加盟十大名牌。早餐加盟功夫磨坊陳程程18320054719用爆品、用特色吸引顧客,提高翻桌率可以說是許多餐飲創業者汲汲以求的事,但在爆品打造的過程中,早點早餐加盟十大名牌。早餐加盟功夫磨坊陳程程18320054719會遇到很多的問題,但*大的難題應該就是如何找到消費者的痛點。早點早餐加盟十大名牌。早餐加盟功夫磨坊陳程程18320054719
早點早餐加盟十大名牌。何為痛點?痛點的本質,是消費者未被滿足的,*強烈的剛性需求。
早點早餐加盟十大名牌。那么餐飲業如何找消費者未被滿足的,*強烈的需求(痛點)呢?主要可以從以下四個點切入:
★更需要---有沒有未被滿足的需求,是同行業目前沒有人能解決的,但是消費者依然非常需要解決的問題。例如食品的安全放心。
★更便宜---你能不能把滿足消費者需求的成本壓低,能不能提供更便宜的的產品和服務。例如套餐優惠,首單優惠,滿額減免,會員折扣,朋友圈分享優惠等。
★更快捷---你能不能把滿足消費者需求的效率提高,提高效率意味著為客戶節省時間,也意味著單位時間內生產的產品更多,降低成本。例如翻桌要快、出餐要快、收餐要快。
★更好---你能不能把滿足消費者需求的品質提高,說白了,就是你能不能大幅度提高餐飲店內產品、服務等整體質量,讓消費者覺得錢花得值。
早點早餐加盟十大名牌。許多餐飲品牌花費了大量的時間、精力,*后找到的痛點無非是價格、服務、環境、速度、工藝、味道、情懷、就餐場景等,但往往發現不出半年,各種山寨版如雨后春筍般冒出,你挖掘的痛點不再是唯一,也就失去了競爭力。過去,一個餐飲店生意要好,是由過得去的味道、足夠好的位置、良好的就餐體驗以及合理的經營管理共同決定的。食客基本的需求,一直是:追求實惠、好吃!但現在隨著生活水平的提升、健康意識的提高、各類食品安全問題的頻出,食品的安全放心成為消費者*大的需求點。餐飲業里食客為王,因此,你的產品要切入消費者的痛點,滿足需求。像功夫磨坊的現榨放心油的特色項目,就是通過現榨油的安全放心高質量產品,成功地解決了消費者所擔憂的食品問題,滿足了食品安全放心的第一需求。餐飲業里,誰能征服消費者,誰就能征服市場,因此,功夫磨坊放心早餐一經推出便以黑馬之姿迅速席卷早餐市場,短短兩三年的時間便開啟了近1000家加盟店。
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