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供應(yīng)魔芋精粉的價格，魔芋豆腐專用魔芋膠，魔芋微粉生產(chǎn)廠家

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公　司：鄭州碩源生物科技有限公司

發(fā)布時間：2022年11月29日

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王海洋先生 (銷售經(jīng)理)

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詳細(xì)說明

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以體和垃圾。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國記載的魔芋有19種，被開發(fā)利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。用途膠凝劑；增稠劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。
食用方法：把精粉加水糊化成為透明、無色、無味的糊精加入糧食食品中，能增加其粘性、彈性和伸展性，吸水性強(qiáng)，色澤、口感好，保水，保鮮、耐貯藏。而且比添加其它植物蛋白、雞蛋蛋白和淀粉的成本低，效果好。

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