工廠化養殖*大優點在于:養殖全過程無季節性,具有流水作業特點,可以進行高密度精養,*大限度地提高設備利用率、生產效率,減少能耗,降低成本,能達到計劃生產、均衡上市的理想境地。
1.工廠化養魚的生產特點
工廠化養魚也稱工業化養魚,就是在工廠里生產魚產品。它是社會經濟及科技發展到一定水平的產物,是對傳統養魚的提高和補充。工廠化養魚是通過工廠設施的改善及對養殖對象的生活習性充分了解基礎上,所進行的高度集約化生產方式。如高密度養殖、無污染養殖(不用或少用藥物的健康養殖)、適溫養殖(縮短飼養周期)、特種品種養殖(包括海水魚蝦養殖)等,這也是對江河湖海生態環境的積極保護。因而具有以下特點:
(l)人工干預大,突破傳統養殖依靠天然的局限性;
(2)生產占地少,可進行高密度精養,集約化程度高,具有廣泛的適用性;
(3)封閉式養殖,不受工業“三廢”和農藥化肥的污染,產品具有安全性;
(4)技術含量高.機械化、自動化水平高,產品質量檔次高,具有高效性。
因此,工廠化養魚被社會學家和企業家譽為21世紀*佳產業之一。
2.多樣化養殖模式的實施
當前,許多國家開展了工廠化養魚,雖然設施功能的基本共同點是封閉、循環用水,經過過濾、凈化,使水資源得以重復利用,但其形式多種多樣,而形成了不同的養殖模式。如:
(1)德國“美茲姆”模式。魚池中加置“生物包”,生物包下部充氣增氧舉水,每小時循環6次,養鰻單產可達100千克/平方米,我國深圳等地已引進500噸級的養鰻工廠設施三套。
(2)丹麥DAI模式。歐盟國家普遍采用這種模式,魚池是分裂的,這類魚池單產可達75千克/平方米,我國亦有所引進。
(3)西班牙“博藍菲”模式。這種模式起源于水處理系統,它的水循環過濾裝置是用玻璃纖維和聚酯樹脂制成的壓力罐,分機械過濾和生物過濾兩種。
(4)中國的“魚菜共生”系統。即把養魚和種菜結合起來,實施“魚菜共生”系統管理。利用養魚廢水無土栽培蔬菜,既凈化了魚池水質,又生產了無污染蔬菜,從而變廢為利,形成了良性生態系統,體現了工廠化集約式養殖的優勢。我國上海魚機所等單位分別建起了三個“魚菜共”車間,放養8種魚,栽種7種蔬菜,每平方米水體可養20千克魚,產生的肥料可供2平方米無土蔬菜的栽培
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