開早餐店失敗案例。某個店鋪在一個位置生意冷清，換個位置且原班經營管理都不換，生意卻大有起色；而另一個店鋪認為賺了錢，早餐加盟功夫磨坊陳程程18320054719換個位置擴大規模卻賠得血本無歸，這是怎么回事呢？不同位置的客源變化起了決定性的作用。開早餐店失敗案例。接下來功夫磨坊就教您如何在開店前對早餐加盟店鋪周圍的客源情況作一個充分的調查，因為這是店鋪開業后是否能夠興旺的關鍵因素。開早餐店失敗案例。早餐加盟功夫磨坊陳程程18320054719
開早餐店失敗案例。調查客源情況要先了解自己店鋪的客源定位，一個店鋪周邊的客源大體上可以分為3種類型：
一，店鋪本身吸引的客源。指那些專門為購買某種商品而來店鋪所形成的客源，如專門經營寵物用品的店鋪，顧客就是為了購買寵物用品而來的。
二，派生客源。指那些順路進入店鋪而并非專門來店購物所形成的客源。比如廣州的大型服裝批發市場，白馬服裝市場，顧客前去購物大多數并不會沖著某個店鋪而去或是僅僅光顧一家店鋪，很多是隨機性的路過而光顧的。
三，互補性客源。一家早餐加盟店鋪與鄰近店鋪商品互補，從鄰近店鋪的客源中獲得的客源。像一些大型的小區，樓下有菜市場、學校等，菜市場買菜的阿姨、家庭主婦，學校附近主要經營文具用品，學生會去文具店買文具用品，這些都是很有可能需要購買早餐產品，周邊商圈的互補令客源也能夠互相補充。
開早餐店失敗案例。在了解了自己早餐加盟店鋪主要依靠什么樣的客源之后，就要對周圍人群展開調查。第一，要從周邊社區、小區總人口以及人群的變化情況入手。周邊小區固定人口有多少、人口流量有多少、有多少能夠成為潛在客戶等因素都在調查范圍之內。第二要子解人口構成情況，社區內是以老年人口居多還是青年人口居多，是普通打工者居多還是白領居多，都能決定所開設店鋪的傾向。第三要了解人口性別結構。如果社區內以女人居多，那么服飾店、化妝品店等對她們有較大的吸引力；如果是以男性居多，則應考慮便捷實用的產品。第四要了解人群婚姻、生育的狀況。通過研究人群婚姻、生育狀況，能夠投其所好而開店。
開早餐店失敗案例。*后，就是結合街道的地形特點，分析周圍街道的客流規模。不同的街道有不同的特點，即使是同一條街道，道路兩側的客源情況也不一樣。功夫磨坊現有兩天免費培訓學習課程，歡迎您的來電咨詢 18320054719 陳經理 |
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