勁家莊秋季新品”168清調(diào)素食餐”自從推出以來，便備受關(guān)注。但也有不少小伙伴對168清調(diào)素食餐還不了解，存在很多疑惑。“什么是營養(yǎng)失衡？”“168有什么作用呢？”“有什么科學(xué)的食用方法嗎?”為此我專門為大家解答下這些問題，希望能幫助到大家！
什么是營養(yǎng)失衡？
營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩，都屬于營養(yǎng)失衡。現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣普遍存在三高、四低現(xiàn)象。三高：高脂肪、高蛋白、高化合物；四低：低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維、低水。偏食挑食、減肥節(jié)食、經(jīng)常吃快餐或過度食用雞鴨魚肉等不良飲食習(xí)慣都造成營養(yǎng)失衡，久而久之就會出現(xiàn)各種營養(yǎng)和代謝方面的問題，如肥胖、運(yùn)動能力下降、抵抗能力差、容易感冒、過敏、痤瘡和粉刺、皮膚粗糙等癥狀。嚴(yán)重的還會導(dǎo)致佝僂病、便秘、智力低下、高血壓、高血脂、腦血管病、糖尿病等問題。
均衡營養(yǎng)，五谷養(yǎng)生
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，只有全面而合理的膳食營養(yǎng)，即飲食均衡，才能維持人體的健康。在世界飲食科學(xué)史上，最早提飲食均衡觀點(diǎn)的是中國。成書于2400多年前的中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問》已有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣”的記載。
在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧等主食位于寶塔的底端，是整個膳食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。而《中國居民膳食指南》也告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應(yīng)以谷類為主，它能提供人體所需的能量和一半以上的蛋白質(zhì)。我們應(yīng)該每天至少吃300克的主食，包括米飯、饅頭、面條、燕麥、玉米等，同時注意粗細(xì)搭配。
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