蘭州人最愛吃的美食當屬牛肉面了。清晨和中午的金大碗牛肉面館門前，總是會排著長隊，人們手捧一碗牛肉面，聞一口香氣，用筷子夾起一筷子面條，就著蘿卜蒜苗牛肉，一起送入口中，吃完熱騰騰的面，再喝一口清湯，嗯，滿足。忙碌的一天要開始咯，孩子們上學，大人們上班，爺爺們練拳下棋，奶奶們跳舞做飯。每天的生活都是這么美好，雖有酸甜苦辣咸，但都是生活的作料，有了才會圓滿。
蘭州牛肉面不僅是一種美食，更是一份家鄉情。
許多游子都曾感嘆，出了家鄉之后，那牛肉面的味道都不是家鄉的那種味道，牛肉面的做法其實都是大同小異，,最重要的技術含量在于淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。炎黃金大碗牛肉面的湯就是由幾十種香料和牛肉原湯熬制而成。
這肉湯清香撲鼻，清亮澄澈。出鍋時只選用調好的清湯，黃亮清透的面條澆上清湯，放入牛肉片、綠蘿卜、香菜、蒜苗和紅亮的辣椒油即可食用。曾有一個加盟金大碗牛肉面的客戶說，他在外地工作，很少能吃到正宗的蘭州牛肉面，有也不過那么屈指可數的幾家。加盟金大碗牛肉面，從主料到配料都是由公司總部統一配發，保證原汁原味，讓您無論在哪里，都能品嘗到正宗的蘭州拉面。
炎黃金大碗牛肉面作為一顆冉冉升起的行業新星，我們將順應時代經濟的發展和您一起，將蘭州牛肉面推向世界。
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