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供應(yīng)批發(fā)供應(yīng) 普魯蘭多糖 食品級(jí) 增稠劑 1kg起批 供應(yīng)批發(fā)供應(yīng) 普魯蘭多糖 食品級(jí) 增稠劑 1kg起批_深圳盛海生物工程有限公司_供應(yīng)批發(fā)供應(yīng) 普魯蘭多糖 食品級(jí) 增稠劑 1kg起批

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公　司： 深圳盛海生物工程有限公司
發(fā)布時(shí)間：2019年11月27日
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    一.普魯蘭多糖產(chǎn)品介紹：
普魯蘭多糖品名：普魯蘭多糖、普魯蘭糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普魯蘭、支鏈淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
普魯蘭多糖英文名稱：Pullulan
普魯蘭多糖CAS號(hào)：有
普魯蘭多糖分子式：(C37H62O30)n
普魯蘭多糖顏色和性質(zhì)：白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，并且具有易溶于水、無(wú)毒無(wú)害、無(wú)色無(wú)味等優(yōu)良特性
普魯蘭多糖的特性：結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。
二.普魯蘭多糖作用：
已廣泛應(yīng)用于食品、輕工、化工，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤(rùn)、清爽的感覺(jué)，具有改善口感的作用，因此可用作食品品質(zhì)改良劑和增稠劑。在食品加工過(guò)程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量．如魚(yú)糕能增味提質(zhì)；制豆腐時(shí)添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡(jiǎn)化工藝；醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚(yú)蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。
三.普魯蘭多糖用途：
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。由于普魯蘭多糖具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無(wú)毒性等特性，已廣泛應(yīng)用于食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域：
1、普魯蘭多糖用于化妝品的粘結(jié)成形劑。
2、普魯蘭多糖是食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
3、普魯蘭多糖用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
4、普魯蘭多糖用于主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。
四.普魯蘭多糖包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


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