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供應量大包郵食品級黃原膠長期現貨供應

供應量大包郵食品級黃原膠長期現貨供應_深圳盛海生物工程有限公司_供應量大包郵食品級黃原膠長期現貨供應

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公　司：深圳盛海生物工程有限公司

發布時間：2019年11月27日

有效期：2020年05月28日

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詳細說明

一.黃原膠產品介紹：
中文名：黃原膠
別名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；
CAS號：有
外觀：白色或淺黃色的粉末
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。
二.黃原膠作用：
黃原膠是由糖類經黃單胞桿菌發醉，產生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于各領域。
黃原膠是集增稠、懸浮、乳化、穩定于一體。性能*優越的生物膠。
1.懸浮性和乳化性
2.良好的水溶性
3.增稠性
4. 假塑性
5.對熱的穩定性
6.對酸堿的穩定性
7.對鹽的穩定性
8.對酶解反應的穩定性
三.黃原膠用途：
應用添加量
使用產品用量(%)效用
果汁飲料0.1-0.3增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
冰淇淋0.1-0.3多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩
醬油、蠔油0.05-0.1耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性
冷凍甜食0.1-0.2結合水、產生稠度及細膩度、防脫水
烘焙食品 0.5-1.5果餡成型、適用于各種餡料
膠凝體0.5-1.5甜食凝膠、調味、果凍成型
軟飲料0.01-0.3懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
色拉調味0.1-0.3利于成型、防止析水
方便面0.2-0.3增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份
香腸0.2-0.3利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
肉罐頭 0.1-0.2便于調料、使湯凍化
干酪0.2-0.5加速凝孔、防脫水收縮
蛋糕0.1-0.3增加微孔、松軟、延長貨架壽命
面包0.1-0.2松軟、*適用于含粗纖維的黑面包
脫水食品0.2-0.4加快復原速度、保持色澤味道
化妝0.2-1.0定型劑、懸浮劑、具有增稠、附著作用
牙膏 0.4-0.6易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
寵物罐頭0.1-0.3使碎肉易于凝固成型
魚蝦飼料0.5-2.0 粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料，
石油業0.2-0.4具有良好的流變形，是鉆井泥漿的穩定劑
煙絲0.1-0.3防止煙草碎斷、煙草香料乳化及保濕粘合劑，適用于煙草薄片
印染0.5-1.5載色劑、粘附劑、方便于顏料分散，著色和增色
陶瓷0.3-1.0適用于做陶瓷釉料的懸浮穩定劑
水溶涂料0.2-0.3適用于水溶性涂料、乳膠漆、具有良好的穩定性、易于噴涂
其他食品工業1.0-2.0具有良

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