長沙哪里可以學(xué)烤鴨技術(shù)
 
北京烤鴨：又名脆皮烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外。它是采用掛爐明火燒的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。深受南北消費(fèi)者歡迎。
 
北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容：鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調(diào)配、切鴨皮技術(shù)
 
 烤鴨
1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用；
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調(diào)味基本知識(shí)；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；
8、烤鴨加工注意事項(xiàng)；
9、原料采購貨源信息；
10、經(jīng)營選址及生意訣竅。
 
后期支持：
 
1：三年內(nèi)免費(fèi)的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營開店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時(shí)聯(lián)系長沙湘源地，我們幫您解決。
 
2：技術(shù)毫無保留。湘源地將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（保證學(xué)會(huì)，讓你學(xué)有所成）。
 
3：后期如果有比較嚴(yán)重的技術(shù)問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費(fèi)再來學(xué)習(xí)。
 
聯(lián)系手機(jī)（李飛）：156-7387-6606
咨詢QQ： 2216688069
地址：長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
 
 
湘源地餐飲小吃培訓(xùn)負(fù)責(zé)人謝東也表示，湘源地，一直堅(jiān)持：盡力做好自己，從不評(píng)價(jià)同行。我們沒有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗，沒有什么國際大廚、中華大廚，我們教的是小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個(gè)師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗(yàn)越來越老到豐富，足以教好每一位選擇湘源地來學(xué)習(xí)的廣大學(xué)員們。 |
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