長沙哪里可以學熱干面技術
 
熱干面、紅油熱干面、麻辣熱干面、香辣熱干面、雜醬熱干面、鹵水熱干面 蝦仁熱干面 全料熱干面
1.選面技術，煮面撣面技術；
2.高湯、鹵汁制作；
3.紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術；
4.芝麻醬的制作，雜醬，牛肉，蝦仁處理方法；
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富.
 
湖南長沙湘源地廚師培訓: 
熱干面的做法 
1.鮮面條 
2.加一湯匙香油拌勻 
3.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面“自來卷”更好看） 
4.榨菜，酸豆角(做法請點擊：自制酸豆角)香蔥切碎 
5.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬 
6.*后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可 
菜品特色 
聯系手機（李飛）：156-7387-6606
咨詢QQ： 2216688069
地址：長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
在湘源地學技術，三到四天內即可學會。
在湘源地學技術，立竿就可以見影
在湘源地學技術，沒有學會的學員可免費繼續學習，直到學會為止 |
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