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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)包子技術(shù)的

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)包子技術(shù)的_湖南正宗紙包魚培訓(xùn)學(xué)校_長(zhǎng)沙哪里有學(xué)包子技術(shù)的

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公　司：湖南正宗紙包魚培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間：2018年12月15日

有效期：2019年06月16日

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電　　話： 15673876606 傳　　真：手　　機(jī)： 17373167896 地　　址：中國(guó)湖南長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）郵　　編：
公司主頁(yè)：	http://xiaochi222.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)包子技術(shù)的
 
培訓(xùn)品種介紹：

包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包等
饅頭系列：饅頭，開(kāi)花饅頭
燒麥系列：燒麥
培訓(xùn)課程
1.燒麥原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)；
2.燒麥面皮的制作；
3.燒麥餡料的制作；
4.燒麥模型的制作
花卷系列：花卷

培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道

聯(lián)系手機(jī)（李飛）：156-7387-6606

咨詢QQ： 2216688069

地址：長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
 
提到包子，長(zhǎng)沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開(kāi)的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂(lè)，樂(lè)則能久”之意，名之“德園”。民國(guó)初年，幾位失業(yè)官?gòu)N集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無(wú)建樹(shù)的德園，遷店于黃興路樊西巷口，以官府菜、點(diǎn)招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費(fèi)，故將其剁碎，拌人包點(diǎn)餡芯，誰(shuí)知這競(jìng)使他們的包點(diǎn)風(fēng)味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲。
 
湘源地餐飲小吃培訓(xùn)公司常年專注早餐包點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下，歡迎有學(xué)習(xí)意識(shí)者能夠閱讀以下詳細(xì)內(nèi)容：
 
1：學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)制作肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡；等多種包子餡料。
2、學(xué)習(xí)和面、揉面、發(fā)面、成型、包包子；蒸包子。
3、學(xué)習(xí)制作饅頭發(fā)面，成型，蒸熟。
4、學(xué)習(xí)油條制作，和面，醒面，切條，壓制，油炸。
5、學(xué)習(xí)現(xiàn)磨豆?jié){制作。
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