產品結構、工作原理及性能
（1）該型電磁炒鍋主要由鍋體、電磁爐體、機架、攪拌器、傳動機構、液壓站、液壓翻轉機構及電控柜等幾部分組成。
（2）除抽油煙系統外，其余各部分均由機架連接為統一的整體。
（3）鍋體坐置在電磁爐體之上，形成爐灶；灶內放置電磁爐盤，電磁機芯放置在爐體之外；爐體內設有散熱風機和防磁散熱罩。
（4）由電機、減速機、鏈條組成的傳動裝置帶動攪拌器轉動實現物料的攪拌均勻混合。攪拌器為公轉加自轉的星型攪拌裝置，周向均布的攪拌刮板采用不銹鋼刀，工作時刮板與鍋底緊密壓緊；主軸每轉動一圈，刮板刮鍋底三周可有效地防止物料沾鍋糊鍋。
（5）液壓系統：液壓翻轉機構可自動安全平穩地實現攪拌軸的提升、翻轉出鍋以及鍋體的翻轉倒料。各動作之間編制有嚴格的互鎖操作程序，并配置了動作限位開關；前一個動作不實現，后一個動作無法進行。
（6）電源開關、各動作的電器控制以及電磁爐控制電路均配置于電控柜中，結構緊湊便于控制。
（7） 電磁控制：由配電箱上的按鈕控制電磁爐開關，調節旋鈕控制功率大小，功率級數液晶顯示。
（8）、自動測溫：軸內設有測溫探頭伸至鍋底，反映鍋內物料溫度，溫度值由電控柜上液晶顯示。可設定高溫報警和自動關火。
電磁行星攪拌炒鍋的主要優點：
1、采用先進的微電腦控制技術，使得操作更簡單、出頻率更高、品質更穩定。
2、精確地溫度控制，采用先進的溫度傳感器和控制系統，使溫度更加精準。
3、瞬間升溫速度快，適合物料的快速升溫及爆炒等。
4、安裝簡單、操作方便。
5、更有兩年質保、終生維護的承諾。 |
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