李記串串香開店流程：
一、技術(shù)很重要 在很多沒有經(jīng)驗(yàn)的人眼里，串串香味道都一樣，隨便去哪學(xué)一下就行了，有經(jīng)驗(yàn)的朋友看到這里可能會(huì)笑，怎么可能會(huì)有這樣的人，如果你這樣想那說明你有一定的經(jīng)驗(yàn)。我們每天都有很多咨詢信息，認(rèn)為串串香技術(shù)都一樣的人真的很多，這也往往是他們最終失敗的重要原因之一，所以請有意向創(chuàng)業(yè)的朋友在學(xué)習(xí)技術(shù)前多考察。
二、店面選址，開店前必須進(jìn)行調(diào)查，特別是店面選擇，這對生意興衰有很大關(guān)系。例如本區(qū)域有無同類店鋪、生意好不好、并吸取他們的優(yōu)點(diǎn)。還有當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)能力如何。
三、店面裝修，店面裝修要結(jié)合自身?xiàng)l件，串串香店是主要以小本創(chuàng)業(yè)居多，根據(jù)預(yù)算去投入。如果是大店要裝修出吸引更多目標(biāo)客群的餐廳風(fēng)格與營造出良好的就餐氛圍，是經(jīng)營中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)與賣點(diǎn)，通過塑造餐廳的形象個(gè)性，增強(qiáng)餐廳的影響力，提高競爭能力。
四、一般串串香消費(fèi)者都是中低收入者，城市最常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實(shí)惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對于打工族和學(xué)生族來說都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展！
五、辦理開店手續(xù)，一般除工商營業(yè)執(zhí)照（免費(fèi)），還要辦理衛(wèi)生許可等手續(xù)；還有工作人員的健康證等。一般需要提前半個(gè)月辦理
六、設(shè)備與器具，展示柜、冰柜、座椅、收款機(jī)、計(jì)算器、稱、啟瓶器、打火機(jī)、收銀夾、餐巾紙、菜譜、圓珠筆、托盤、保鮮盒、手勺、湯勺、調(diào)料勺、炒鍋、（火鍋、砂鍋、瓷碗）、筷子、酒杯、飲料杯、打包盒（碗）、牙簽、調(diào)料盒、抹布、砧板、刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、鍋刷、竹簽、塑料袋、消毒燈、滅蠅燈、滅火器、貨架、垃圾桶等等。
七、試營業(yè)，這里的試營業(yè)我們分為，開業(yè)前試運(yùn)行與開業(yè)前試營業(yè)。開業(yè)前試運(yùn)行指在一切基本準(zhǔn)備好后可以繳清幾位親戚或朋友按正常流程走一邊看看有沒有遺漏或做的不到位的地方的地方，如果沒有我們就可以進(jìn)入試營業(yè)，試營業(yè)第一天盡量把所有原料及配菜準(zhǔn)備充足，避免流失顧客營業(yè)幾天基本就走向正軌了。
八，日常衛(wèi)生，菜品保持新鮮干凈衛(wèi)生、器具定期清洗消毒、環(huán)境干凈整潔。
現(xiàn)在您對加盟李記串串香想必已經(jīng)心中有數(shù)了，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎！祝您夢想成真！
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