在長沙哪里有學正宗鐵板豆腐的
項目介紹
鐵板豆腐，家常菜肴，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。 是家常、路邊小吃的常客食材明細主料： 豆腐1塊 雞蛋4個 配料：番茄醬適量 淀粉適量 鹽適量 醬油適量 輔料：番茄醬適量 淀粉適量 鹽適量 醬油適量
培訓內容：
1 .鐵板技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .原料、配料、設備、采購方案、及*低合格；
7 .開店選址和促銷指導
實際操作內容
1、各類原料刀工練習；
2、各類原料預處理方法；
3、豆腐的選制和穿制
4、豆腐腌制
5、豆腐的烤制
6、鐵板豆腐醬的調制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術；
11、成串上醬、調味方法；
12、各種口味調料的制作方法；
13、整個實操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術；
湖南湘源地總部鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術傾囊相授，讓你學到*正宗的技術，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別的公司的試驗品。
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長沙湘源地小吃技術中心
本校面向全國招生：
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優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯系人：葉彬經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-3612
湘源地小吃創業微信：136-6733-3672
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