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正宗廣東腸粉技術去哪里有學，廣東腸粉培訓

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公　司：湖南湘源地教育咨詢有限公司

發布時間：2017年11月07日

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詳細說明

　腸粉在廣東是*為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。現在的廣東腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了

項目介紹：
　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
　　廣東腸粉的培訓種類：
　　布拉腸腸粉培訓、抽屜式腸粉培訓兩類
　　廣東腸粉的培訓課程：
　　1：選米
　　第一步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。
　　2：泡米
　　第二步，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。
　　3：磨米漿
　　第三步，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。
　　4：調米漿
　　第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配腸粉專用米漿。
　　5：醬汁
　　第五步，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
　　6：湯汁
　　第六步，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
　　7：辣椒醬
　　第七步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
　　8：蒸制
　　第八步，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
　　9：設備維護及保養
　　第九步，主要系統學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養方法及技巧等。

-----招生總負責人：陽經理（極速安排學習）
-----聯系方式：137-8708-9979（請保存電喚便聯系）
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