正宗長沙泡菜技術培訓學校
泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜制品，原料多樣，制作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質和適宜的口味等優點.泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用.
培訓內容：
1、泡菜原材料和設備的認識與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、素菜的挑選與加工處理方法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養胃方法與加工技巧掌握；
6、獨家配置的泡菜調味料的制作方法；
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養護技巧掌握；
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；
10、泡菜的打包入盤方法的聯系；
培訓品種
1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 �；� 12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15：萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等
湖南湘源地,實地參觀,免費考察，只要您想學,小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學會長沙小吃,實現再就業再創收.咨詢熱線:
長沙湘源地美食培訓機構
聯系人：李飛經理 微信：15673876606 加此微信可以了解更多培訓動態
手機：15673876606 咨詢QQ：3328636200
培訓地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
湘源地推出優惠活動：學兩個技術送兩個技術，
優選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
「官」餐飲培訓-優選「湘源地」全國小吃培訓連鎖品牌
2017年湘源地總部新優惠活動：3500元任意選5個技術?，2800元可以選擇4個技術,還有各種套餐優惠自由選擇！機會不多?抓緊行動，此活動需要提前電話預定 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 其他教育培訓 >> 正宗長沙泡菜技術培訓學校
聯系信息
