正宗長沙口味蝦技術培訓
長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦
培訓內容:
①.實操課:紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術
②.實操課:小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術;
③.實操課:各種油燜大蝦的制作技術;
④.理論課:經營選址及營銷技巧;
口味蝦技術培訓內容:
1.口味蝦原材料的認識與選用;
2.香辛料的作用及分類、選料及加工;
3.各種調味醬制作技巧;
4.鮮蝦的腌制及處理方法;
5.秘制紅油的配方和制作技巧;
6.詳細的口味蝦或蟹的做法講解;
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富.
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長沙湘源地美食培訓機構
聯系人:李飛經理 微信:15673876606 加此微信可以了解更多培訓動態
手機:15673876606 咨詢QQ:3328636200
培訓地址:湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
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示范講解:
1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 |
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