“鹵海鮮學習”品種:
八爪魚、基圍蝦、鹵蝦、鹵大閘蟹、鹵蚌殼、鹵牡礪、香螺、花蟹、肉蟹、尤魚、墨魚、鮑魚仔、等等海鮮類(做法味型:香辣·醬爆)
辣鹵海鮮學習內容:
1.海鮮原材料的認識與選用以及處理;
2.熟悉配方中專用香料的識別與市場選料技巧
2.香辛料的作用及分類、選料及加工;
3.鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4.各種調味醬制作技巧;
5.海鮮的腌制及處理方法;
6.秘制紅油的配方和制作技巧;
7.海鮮系列的做法詳細講解;
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長沙湘源地美食培訓機構
聯系人:李飛經理 微信:15673876606 加此微信可以了解更多培訓動態
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培訓地址:湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
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學習時間
1:師傅一對一指導
2:自由安排學習時間,隨到隨學;
3:學習時間一般為三到四天左右;
4:具體情況需要根據個人的接受能力情況來定,包教包會,學會為止
包教包會 學會為止 |
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