長沙哪里可以學做正宗脆皮烤鴨?長沙湘源地烤鴨培訓內容:鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調配、切鴨皮技術……
培訓細則
1、烤鴨設備及用具的配備與使用;
2、加工原料的選擇及調味原料的運用;
3、烤鴨的前期加工;
4、調味基本知識;
5、烤鴨制作工藝流程;
6、烤鴨醬的制作;
7、烤鴨的片切與標準食用方法;
8、烤鴨加工注意事項;
9、原料采購貨源信息;
10、經營選址及生意訣竅。
技術易掌握,經營管理簡單,適合于初創業者小本經營。
聯系電話:15673876606
打進電話一人學費可以2個人來學!
QQ咨詢:2216688069(李飛)
美食培訓地址:長沙開福區四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)!請保存電話方便聯系!
特色類培訓——石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,傳統蝦蟹,傳統火鍋、干鍋等..
 
夜宵類培訓——特色燒烤,鐵板燒,麻辣燙,油炸串串香,砂鍋粥,開心花甲,口味蝦蟹,油炸雞柳小吃等...
 
鹵水類培訓——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵等...
長沙湘源地主要設置的課程: 
全年開設的班級有:小吃培訓班.早點培訓班.特色餅培訓班.油炸培訓班.燒烤培訓班.面點培訓班.鹵肉培訓班.涼菜培訓班.串串香培訓班.包子系列培訓班.健康大油條培訓班.火鍋培訓班.香辣干鍋培訓班.雜糧燒餅培訓班.粥培訓班.時尚冷飲、等  |
|