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公 司: 湖南小吃培訓(xùn)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2018年12月15日
有 效 期:2019年06月16日
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李飛 先生 (經(jīng)理)
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    長沙哪里可以學(xué)做正宗脆皮烤鴨?長沙湘源地烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調(diào)配、切鴨皮技術(shù)……

培訓(xùn)細(xì)則
1、烤鴨設(shè)備及用具的配備與使用;
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用;
3、烤鴨的前期加工;
4、調(diào)味基本知識(shí);
5、烤鴨制作工藝流程;
6、烤鴨醬的制作;
7、烤鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法;
8、烤鴨加工注意事項(xiàng);
9、原料采購貨源信息;
10、經(jīng)營選址及生意訣竅。
技術(shù)易掌握,經(jīng)營管理簡單,適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。

聯(lián)系電話:15673876606

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特色類培訓(xùn)——石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,傳統(tǒng)蝦蟹,傳統(tǒng)火鍋、干鍋等..
 
夜宵類培訓(xùn)——特色燒烤,鐵板燒,麻辣燙,油炸串串香,砂鍋粥,開心花甲,口味蝦蟹,油炸雞柳小吃等...
 
鹵水類培訓(xùn)——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵等...

長沙湘源地主要設(shè)置的課程: 
全年開設(shè)的班級(jí)有:小吃培訓(xùn)班.早點(diǎn)培訓(xùn)班.特色餅培訓(xùn)班.油炸培訓(xùn)班.燒烤培訓(xùn)班.面點(diǎn)培訓(xùn)班.鹵肉培訓(xùn)班.涼菜培訓(xùn)班.串串香培訓(xùn)班.包子系列培訓(xùn)班.健康大油條培訓(xùn)班.火鍋培訓(xùn)班.香辣干鍋培訓(xùn)班.雜糧燒餅培訓(xùn)班.粥培訓(xùn)班.時(shí)尚冷飲、等&#160


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