泉州石獅烘焙培訓(xùn)班哪家好?泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪家規(guī)模大?泉州石獅烘焙學(xué)校哪家學(xué)生多?華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)全能型人才。會技術(shù),會管理的烘焙師傅,更受烘焙市場歡迎。今日,華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校高級面點師分享酸奶可可曲奇餅干最正宗的做法。
酸奶可可曲奇餅干,帶著可可的色澤、口感與香味,咬一口酥脆的,到了嘴里便綿綿的化作可可的味道,酸奶作為粘合劑,不僅使兩塊餅干合二為一,更使餅干的味道趨于清淡,吃起來更加可口。
酸奶可可曲奇餅干食材介紹
普通面粉68克,玉米淀粉17克,可可粉15克,黃油65克,糖粉42克,牛奶25克,酸奶20克。
酸奶可可曲奇餅干的做法步驟
1、原料:可可粉、酸奶、糖粉、牛奶、黃油、普通面粉和玉米淀粉(已經(jīng)混合在一起)。
2、將稱量好的黃油室溫軟化。
3、普通面粉、玉米淀粉與可可粉混合。
4、軟化好的黃油用電動打蛋器打順滑,加入糖粉,打至順滑。
5、分三次將25克牛奶加入黃油糊中,每次都要攪打至順滑。
6、攪打好的黃油糊顏色稍有發(fā)白。
7、將三種面粉過篩,倒入黃油糊中。
8、用刮板以切拌的方式,將面粉與黃油糊混合至無干粉狀。
9、裱花袋中裝入自己喜歡的裱花嘴,再將面糊裝入其中。
10、在烤盤中擠出自己喜歡的花形。
11、烤箱預(yù)熱上火180度,下火160度,預(yù)熱完成將烤盤放置烤箱中層。烤制16分鐘即可。
12、將可可曲奇餅干取出晾涼,在餅干的底部涂抹酸奶,再用另一塊可可曲奇餅干底部與底部相扣在一起,酸奶可可曲奇餅干做好啦。
華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校會給您最貼心的服務(wù),華南老師給您最耐心的講解;如果你想進一步交流,需要報名,也可以通過在線預(yù)約,具體需求請聯(lián)系百萬學(xué)子成才華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校24小時成才熱線400-101-9038,如果你想親身感受華南的美,具體可到華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校實地參觀咨詢。
華南泉州石獅烘焙培訓(xùn)學(xué)校30年辦學(xué)經(jīng)驗,是福建烘焙培訓(xùn)著名品牌。100萬學(xué)子成功成才!學(xué)烘焙,學(xué)面點,學(xué)西餐,學(xué)料理,學(xué)調(diào)酒,學(xué)插花,廚師考證等成才熱線400-101-9038。
福建華南烘焙培訓(xùn)學(xué)校各校:
成才熱線:400-101-9038
福州校區(qū):福州市臺江區(qū)國貨西路234號     
泉州校區(qū):泉州市鯉城區(qū)新華路象峰巷50號    
廈門一校:廈門市湖里大道78號中國石化6樓 & |
 |
|