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景德鎮以陶瓷聞名世界，陶瓷餐具與我們的生活息息相關，是每日必用的吃飯的“家伙式”。陶瓷餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感溫潤平滑，容易洗滌，深受國人喜愛。
1級：整個產品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個針孔；
2級：可以有2-3個針孔，不明顯色差，輕微變形；
3級（接近次品）：色差明顯、輕度變形、允許1-2處1平方MM左右的縮釉。
餐具的主要規格為：28頭（配置：6盤、6碗、6碟、6勺、1斗碗、1飯勺、1牙簽筒、1煙缸）、38頭（配置：6碗、6碟、6筷子、6小勺、6筷子架、4盤、1飯碗、1飯勺、1煙缸、1牙簽筒）和56頭（配置：10盤、10碗、10碟、10勺、10筷子架、1牙簽筒、1煙缸、1飯勺、1飯缽、1魚盤、1大圓盤），其他規格可以配置。
陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感；釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感；釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。
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