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供應乙酰化二淀粉磷酸酯

供應乙酰化二淀粉磷酸酯_鄭州億之源化工產品有限公司_供應乙酰化二淀粉磷酸酯

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公　司：鄭州億之源化工產品有限公司

發布時間：2018年08月31日

有效期：2019年03月02日

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馬蘭女士 (銷售經理)

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電　　話： 0371-55803512 傳　　真： 0371-86528831 手　　機： 15238376111 地　　址：中國河南鄭州市西四環106號郵　　編： 450000
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詳細說明

"食品飲料增稠劑是一種新型。健康。天然食品增稠劑，集增稠，乳化，穩定作用于一體，產品名稱：乙酰化二淀粉磷酸酯，食品。飲料增稠劑，食品。飲料乳化劑食品。飲料穩定劑。肉丸食品專用粉，速凍食品專用粉，100%純天然植物提取純粉。
　　乙酰化二淀粉磷酸酯英文名稱：Acetylated　distarch　phosphate（ADSP），理化性質：白色粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩定性提高。可抗熱、抗酸。來源與制法：玉米淀粉經多偏磷酸鈉交聯或三氯氧磷交聯后，再經醋酐酯化制得。毒理學依據：①ADI：無須規定（FAO/WHO，1994）。②GRAS：FDA-21CFR　172.892質量要求：質量標準（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）乙酰基/%≤2.5磷酸鹽（以磷計，小麥淀粉）/%≤0.14醋酸乙烯/（mg/kg）≤0.1二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤50砷（以As計）/（mg/kg）≤3重金屬（以Pb計）/（mg/kg）≤40鉛/（mg/kg）≤2
　　用途及添加量：增稠劑、穩定劑、凝固劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：用于午餐肉，*大使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg.FAO/WHO規定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5　g/kg（單獨使用或與經酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙酰化己二酸雙淀粉結合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10　g/kg；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產品，20　g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25　g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結合使用于水解氨基酸為基礎的產品）；罐裝鮐魚和竹英魚，60　g/kg（僅用于填充料）；罐裝嬰兒食品（大豆型產品），5　g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25　g/kg "

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