正宗蒸菜做法湖南哪里可以學(xué)哪里有蒸菜培訓(xùn),哪里可以蒸菜
一、瀏陽蒸菜市場背景：
瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜。相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展。 以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、瀏陽蒸菜的系統(tǒng)講述；
2、瀏陽蒸菜原料的選購；
3、瀏陽蒸菜食材的預(yù)加工；
4、瀏陽蒸菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、瀏陽蒸菜加工的工藝步驟；
6、瀏陽蒸菜經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
三、市場盈利分析：
瀏陽蒸菜店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份12塊錢左右，每天可賣150份，日銷售額：12×150=1800元；月銷售額：1800元×30天=54000元；扣除每月的所有成本開銷15000元，月純利潤：54000元-15000元=39000元；年純利潤：39000元×12月=46.8萬元；可以完全保證，最多半年可全部回本，瀏陽蒸菜制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，
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