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食材介紹
雞胸肉1塊,生姜3片,醋適量,食鹽適量,白糖少許,大蒜子4個,熟花生50g,生抽適量,白芝麻適量,紅油適量。
香辣雞絲的做法步驟:
1.將雞胸肉洗凈放入鍋中，加水、姜片和食鹽一起煮熟，大概8分鐘左右；
2.撈出煮熟的雞胸肉冷卻；
3.用壓蒜器將大蒜子壓成蒜泥，沒有壓蒜器就用刀剁成末；
4.將熟花生去衣放入料理機里打碎，程度隨自己喜好;
5.將冷卻好的雞胸肉撕成絲;
6.將所有調味料加入到雞絲中,倒入紅油拌均勻即可。
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