正宗棲鳳渡魚粉哪里學 長沙哪里有棲鳳渡魚粉學
棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃,屬于湘菜系。發源地在湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。“走千里路、萬里路,舍不得棲鳳渡!”這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好,更是夸她的獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉,只要是郴州人,應該都會下意識咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里
培訓詳情
項目介紹
棲鳳渡魚粉的做法最關鍵的是湯料,它由各種調料熬制而成,里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油,那魚必須是鰱魚,而且應是早晨買來的活生生的鰱魚,容不的半點假,用隔夜的或放在冰箱里的魚來做,那湯料定不會鮮。辣的過癮,鮮的入味就是棲鳳渡魚粉最受人喜愛的地方。
培訓內容
1.棲鳳渡魚粉原材料的認識和選用;
2.正宗棲鳳渡魚粉湯底的配方和熬制方法;
3.魚塊的腌制與煨制方法;
4.辣椒油的制作方法;
5.調味配菜的制作方法;
6.開胃小菜的制作方法;
學習時間費用
教學時間不限,學會為止、包學包會。
學費包含技術轉讓費,咨詢費,中途本公司不收取任何費用,終身技術升級費。
三年內有任何問題,可隨時來公司免費學習本項目。
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