麻辣燙技術湖南哪里可以學做
一 串串香麻辣燙
1.講述麻辣燙的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙（冒菜）、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經營模式和方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
特別優惠
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
湘源地聯系人：葉彬經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-3612
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打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，
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湘源地地址：湖南長沙
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三 經營模式
四 培訓優勢
麻辣燙、串串香，海鮮燙，味道好壞關鍵在于涮燙底料的配制。本系列重點傳授燙底料的配制方法及整個操作工藝過程。西安威辰培訓中心秘制底料配方，采取幾十種調料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌，堪稱一絕。小投入，高回報，創業絕對好項目。
項目簡介：麻辣燙也叫串串香、麻辣串，zui早起源于四川，是流傳多年的地方特色小吃之一。是我國飲食文化一種zui傳統的特色小吃品種。其主要特點就是無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛 。在氣候陰濕多霧的川蜀地區 ，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜 ，放入花椒 、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒 、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，zui后發展成了今天我們在大街小巷經�？吹降穆槔睜C了。 |
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