包子饅頭系列
包子：一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。
饃頭：面粉發酵后，摻水和成圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來有有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。
花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
燒麥：頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
早餐早點培訓
一:各種早點的面粉認識和選擇;
二:和面的配方及設備的使用;
三:各種餡料的配方和制作;
四:各種早點的手法學習;
五:皮凍的制作和配方;
湘源地小吃鄭重承諾
1.所有小吃項目的所有配方無償給學員;
2.每天學員親手反復練習,時間不限,學會為止;
3.師傅一對一專業指導,手把手教學;
4.指導學員開店并能獨立采購原料及設備;
5.學員練習的材料均免費提供,不會收取學員一分錢;
6.承諾不收學費以外的任何一分錢.
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