印度飛餅培訓內容
香蕉飛餅、菠蘿飛餅、藍莓飛餅、蘋果飛餅、蔥花飛餅、香辣飛餅、芝麻飛餅、香腸飛餅等。
培訓課程安排
1、飛餅所用工具的介紹;
2、飛餅原料的采購信息,餅皮的
自己制作;
3、飛餅各種配料的處理;
4、飛餅的工藝流程;
5、飛餅加工制作之要點;
6、飛餅配料的使用;
湘源地印度飛餅跟印度飛餅的做法一樣,唯一不一樣的是根據中國人的口味創造性的做出了適合中國人的口味,比如香蕉、蘋果、荔枝等等。在做的過程中,要求很高,要抓住面的邊緣,有規律有方向的甩,而且要均勻,這才是對印度飛餅的高要求呢,只要會“甩”了,做印度飛餅就事半功倍。能把印度飛餅的制作過程當做一件藝術品般雕琢,那師傅的技技藝真是不一般。
長沙湘源地印度飛餅的制作方法
(1)揉制面坯是飛餅成功的關鍵,調制好面團必須要靜置足夠的時間。
(2)想練習飛餅可以拿一張大布先練習濕布,練習至不會重疊為止,再練習干布。手要保持劃圓形,先轉右手再轉左手。
(3)煎烤時要注意爐溫,兩面煎黃即可。現做現吃,風味更佳
湖南湘源地總部鄭重承諾:
正規培訓機構,中途不再收取任何費用,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
長沙湘源地小吃培訓中心
湘源地招生部:陽雪經理
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優選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止 |
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