瓦罐煨菜培訓
瓦罐煨菜是瓦罐系列小吃，它是采用瓦罐將采煨熟的方法來制作各種菜肴，風味和我們普通的燉，煮，燒均不相同，是在瓦罐煨湯礎上演變而來的一種花式。本上能燉能燒的菜均可以用瓦罐的形式表現出來，所以產品的品種多，不局限于某種菜。而且香，辣均可以調整到適合地方愛好，可麻，可香，可辣，也可以清淡。制作瓦罐煨菜，一般適應于特色營養快餐，多見于和瓦罐湯，瓦罐面，瓦罐飯粥搭配在一起。學習本班的學員，建議還需要學習上述的技尸以便開店運營。
瓦罐煨菜培訓
一：各種肉類原料的加工處理方法；
二：各種蔬菜的處理方法；
三：瓦罐煨菜的前期處理；
四：煨菜的爐溫時間掌控；
五：瓦罐煨菜的秘方調制技駛
六：設備的使用及采購；
七：投資分析及開店指導。
瓦罐煨菜常見的品種有：瓦罐獅子頭，瓦罐蘿卜牛腩，瓦罐米粉肉，瓦罐蘿卜排骨，瓦罐土豆紅燒肉，瓦罐腐竹燒肉，瓦罐香菇雞塊，瓦罐豆泡燒肉，瓦罐肉沫茄子，瓦罐臘肉豆泡，瓦罐臘肉醬干，瓦罐冬菇燒雞，瓦罐黃豆豬手，瓦罐豆豉魚塊等無限品種，可以根據地方愛好，食補原理進行品種開發制作。
湘源地鄭重承諾：
一：請廣大學員先考察，實地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或學員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學。記得要求師傅當面制作喔！
三：到公司考察學習的朋友，均報銷南昌到公司打的的車（票報銷）；
四：學費包材料費在內，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用；
五：確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。
六：確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；
七：對每一個學員，均免費教豆漿，奶茶，豆腐腦，茶葉蛋技術配方。
湖南湘源地總部鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術傾囊相授，讓你學到最正宗的技術，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別的公司的試驗品。
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