真空和面機優(yōu)點介紹，真空和面機使用效果，真空和面機制造廠家，真空和面機具有的特點是：自動開蓋、自動合蓋、自動翻箱，自動出面。多加了液壓泵、真空泵、變速箱，電腦控制板，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形。
真空和面機優(yōu)點，使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間，節(jié)省人工，提高效率，提高面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。
真空和面機 主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，自動化程度高，變頻調(diào)速。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機，機器將按程序完成整個和面過程，也可根據(jù)工藝需要進行手動逐步操作，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。 真空度決定面制品的品質(zhì)，從-0.085Mpa 到 -0.1Mpa
小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機可到達 -0.1Mpa
區(qū)分：試驗用真空和面機、 小型真空和面機、25公斤50公斤左右 大型真空和面機 100公斤左右。
面條類一般采用狼牙棒式或者多攪棍式
餃子類一般采用C型齒形
性能特點簡介:
* 采用獨特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在*短時間、*充分的吸收水分，形成*佳的面筋網(wǎng)絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到*佳狀態(tài)。 面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。
* 吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面
*采用變頻控制，功能強，可根據(jù)工藝設定和面時間和真空度。
售后服務：
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量；
2、設備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將電話指導協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應時間：1小時電話答復，通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術服務 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 機械及行業(yè)設備 >> 食品飲料加工設備 >> 諸城萬業(yè)專業(yè)制造真空和面機
聯(lián)系信息