湖南哪里可以學做滿記甜品技術
材料豐富、口感絕妙
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項目介紹
港式甜品在大陸興起的時間不長，短短幾年的時間風靡各大城市。很多人在開港式甜品店，也有人喜歡品嘗這些美味的香港甜品。但是真正對港式甜品的歷史文化有了解的又有幾人呢？真正優質的港式甜品，秉承“藥食同源”的中華飲食傳統，傳承嶺南飲食文化中注意清潤、溫補的攝生理念，當代營養學的健康之道。以五谷、鮮果、藥材為重要食材，將“厚味”與“自然、康健、養分”完善交融。
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甜品培訓內容 甜品原料基礎 ★綠豆★紅豆★花生★薏米★蓮子★芋頭★地瓜★燒仙草★紫米★珍珠★水晶豆★木瓜★百合等等的煮法和運用。
小丸子系列 ★鮮什果小丸子★芒椰小丸子★椰汁小丸子★多芒果椰汁黑糯米★多芒果西米露★多芒小丸子等。
西米露系列 ★楊枝甘露椰汁★西米露鮮奶★西米露芒果★西米露奇異果★西米露火龍果★西米露什果★西米露杏仁等。
燒仙草系列 ★招牌燒仙草（仙草、芋園、珍珠）★仙草1號（蓮子、銀茸、仙草）★仙草2號（地瓜、珍珠、仙草）★仙草3號（薏米、花生、仙草）★仙草4號（紫米、薏米、仙草）★仙草5號（海底椰、百合、仙草）★仙草6號（芒果、仙草、牛奶）★仙草7號（仙草、芋圓、珍珠、海底椰）等。
雙皮奶系列 ★原味雙皮奶★紅豆雙皮奶★芒果雙皮奶★木瓜雙皮奶等。
西米露系列 ★紅豆沙西米露★生磨芝麻糊西米露★白雪黑珍珠★鮮雜果西米露（芒汁）★鮮雜果西米露（椰汁）等。
精選搭配系列 ★生磨芝麻糊加紅豆沙★生磨核桃露加紅豆沙★生磨芝麻糊加核桃露★生磨芝麻糊加黑糯米★生磨核桃露加黑糯米等。
布丁系列 ★榴蓮布丁★香芋布丁★芒果布丁★芒果流心布丁★香芋焗西米布丁等。173-7312-6332
培訓課程
1.講解甜品的特點及甜品的流行趨勢等入門必備常識。
2.了解和認識甜品制作工具的使用方法和特點。
3.甜品原料的認識和選擇技巧。
4.甜品基本知識、器具、甜品制作方法
5.甜品的制作原理、方法技巧和注意事項。
6.傳授甜品的制作技術及保存方法。
7.反復練習甜品課程的 |
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