湖南哪里可以學做正宗烤魚
培訓了解
培訓內容
泡椒烤魚，香辣烤魚，麻辣烤魚，酸菜烤魚，豆豉烤魚的制作
培訓課程
配方學習：
1，進行萬州烤魚項目制作的文字配方學習
2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備
實踐操作：
1，原材料的選購與前期處理。
2，魚的腌制技巧掌握，專用腌魚料的配制
3，秘制烤魚醬的配料學習與熬制
4，烤魚輔助食材的品種掌握與切配（如：黃瓜，土豆，大蔥等）
5，各種口味烤魚湯汁的制作練習
6，魚上爐烤制火候與添加調料流程學習
7，各種口味成品烤魚的制作練習
開店培訓：
1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？
3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？
4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？
5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？
6，門店經營一段時間之后，如何提升門店營業額，開展門店推廣？━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
長沙湘源地小吃技術中心
本校面向全國招生：
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湘源地聯系人：葉彬經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-3612
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