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湖南哪里有學煲仔飯的地方

湖南哪里有學煲仔飯的地方_湖南慧仔餐飲管理有限公司_湖南哪里有學煲仔飯的地方

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公　司：湖南慧仔餐飲管理有限公司

發布時間：2017年10月29日

有效期：2018年04月30日

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賴玉旺先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 17373126332 傳　　真：手　　機： 17373126332 地　　址：中國湖南長沙縣三一大道356號郵　　編： 41000
公司主頁：	http://meishi1086.qy6.com.cn(加入收藏)

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湖南哪里有學煲仔飯的地方

2016年長沙湘源地總部活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

聯系人：蘇文微信+手機：173-7312-6332咨詢QQ：414136377

煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯，上面擺放著各種美味配菜，是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米，經過慢火煲熟后散發著濃厚的米香，色澤油潤晶瑩、口感柔韌適中，而且充分吸收配菜的湯汁香味，讓人食欲大增，唇齒留香。煲仔飯底部的鍋巴是煲仔飯的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底燒出了一層金黃色的酥脆鍋巴，鍋巴上滲進了配菜的湯汁，使鍋巴看起來更加鮮脆欲滴。輕輕一咬，干香爽口，回味無窮。
1．大米的選擇與泡制處理方法。
2．煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3．煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4．培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5．培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6．.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7．老火靚湯的制作與搭配技術
8．鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧
9．煲仔飯全套制作核心技術的掌握
煲仔飯的培訓過程：
魚香肉絲煲仔飯、干椒辣子雞煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、

黃瓜火腿煲仔飯、白辣椒炒雞煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、

香辣牛肉煲仔飯、蘿卜干臘肉煲仔飯、土豆雞塊煲仔飯、

日本豆腐煲仔飯、回鍋肉香干煲仔飯、酸辣魷魚煲仔飯、

酸辣腰花煲仔飯、香酥嫩仔魚煲仔飯、口味鴨煲仔飯

炒菜部分：

秘制紅燒肉、外婆菜肉泥、紅燒日本豆腐、四季豆炒肉

香干回鍋肉、農家小炒肉、紫蘇（香辣）魚塊、茄子肉泥

學員可以根據自己的地方特色，提出適當的要求或菜品，本中心可酌情安排

長沙湘源地咨詢方式：
新活動學兩樣送兩樣，聯系人：蘇文
聯系QQ：414136377
聯系電話：

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