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公　司： 湖南省湘源地教育咨詢有限公司
發(fā)布時(shí)間：2017年12月05日
有 效 期：2018年06月06日
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    湘源地鹵菜之簡(jiǎn)介
取各家之長(zhǎng)，讓鹵菜制作成本更低，速度更快，

效率高而不影響口感，產(chǎn)品更新鮮，味道更醇厚。

鹵菜泡菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng)，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)。


湘源地鹵菜學(xué)習(xí)內(nèi)容

畜肉類(lèi)：鹵牛肉，鹵牛肚，鹵方塊肉，五香蹄花，鹵豬頭肉，鹵豬口條，鹵豬腸，鹵豬肚，鹵豬心 ★鹵豬尾，鹵豬排，鹵蹄髈 ，鹵牛心 ，鹵牛筋，香鹵豬肉，香鹵豬肘，香辣牛筋 ，香味牛肝 ★香鹵羊肉 ，香鹵羊蹄，多香排 ，系列野味等。

禽肉類(lèi): 虎皮雞蛋，五香雞蛋，虎皮雞(鴨)爪，五香雞(鴨)爪 ，香辣雞(鴨)翅 ，鹵翅中 ★鹵翅尖，鹵雞(鴨)肫，鹵鴨脖，鹵鴨腸，鹵鴨頭，鹵鴨胗。

海鮮水產(chǎn)類(lèi)：鹵海帶卷， 鹵海帶絲 ，鹵海帶結(jié)等
豆制品類(lèi)：香鹵豆干 ，鹵水素雞，五香腐竹，香鹵千張 ，鹵牛皮干子，鹵脆皮豆腐 ，鹵千葉豆腐
五香花生，多香蓮藕 ，香味竹筍，鹵蓮藕等

長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：陽(yáng)雪經(jīng)理 微信：137-8706-0096加此微信可以了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
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培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
湘源地推出優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)，
優(yōu)選「長(zhǎng)沙湘源地」①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止
「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國(guó)小吃培訓(xùn)連鎖品牌


培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般8-10天左右，視個(gè)人情況而定。

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