黃燜雞米飯
黃燜雞米飯，又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)*佳狀態(tài)。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
招生對(duì)象
1.零基礎(chǔ)學(xué)員
2.預(yù)開飯店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者
3.找廚師培訓(xùn)的人群
4.家庭廚藝愛好者
5.業(yè)余廚藝愛好者
6.廚藝純興趣愛好者
課程安排
理論學(xué)習(xí)
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
實(shí)踐操作
1.食材選購(gòu)方法
2.食材處理方法
3.雞肉腌制方法
4.專用秘制配料制作技術(shù)
5.大米的選擇、處理，火候掌控
開店指導(dǎo)
流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定
長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：陽雪經(jīng)理 微信：137-8706-0096加此微信可以了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
手機(jī)：137-8706-0096 咨詢QQ：891-222-170
培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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優(yōu)選「長(zhǎng)沙湘源地」①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止
「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國(guó)小吃培訓(xùn)連鎖品牌
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般8-10天左右，視個(gè)人情況而定。
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