產品：立式雙動雙速和面機 料桶容積：35升 輸入功率：2.6KW/1.8KW
和面機轉速：230/120RPM 電壓：220V/380V/50HZ 料桶轉速：18/10RPM
外形尺寸：71x45x85cm *大和面量：12.5KG 重量：105KG
和面機專業知識介紹：
1、20升和面機*大和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面機做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。
2、和面機逆轉有聲音是否是正常？
如果是聲音是正常現象，逆轉開關只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉動4-6圈，不適合經常逆轉很久，這樣會損壞電機
3、和面機：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個電機的，和面過程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來轉快檔（10-15分鐘），面團有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當1分鐘，放油在通邊（面團不粘桶），面團拿起用保鮮膜包住面團，靜放10-15分鐘
烤東西的時候：
面包：195-180度；時間：12-15分鐘
吐司：160-175度；時間：35-40分鐘
泡芙：190-200度；時間：40分鐘 |
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