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供應四川擔擔面調料

供應四川擔擔面調料_四川萬高達味食品有限公司_供應四川擔擔面調料

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公　司：四川萬高達味食品有限公司

發布時間：2017年11月07日

有效期：2018年05月09日

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詳細說明

‘’吃在四川，味在成都‘’，成都小吃品種豐富，歷史悠久，具有濃郁的地方特色；這里就給喜歡成都小吃的朋友們先說說小吃中的面食擔擔面。擔擔面在以前是因挑著擔子沿街叫賣而得名，成都的擔擔面特色最濃。面條滑爽、肉燥酥香、咸鮮微辣中略酸、香氣撲鼻十分入味。

成都擔擔面制作步驟：
　1、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。
　　2、將蔥，姜，蒜，辣椒碎全部準備好，肉剁碎備用。
　　3、炒熟的花生放入保鮮袋，用搟面杖搟成細碎的小顆粒備用。
　　4、炒鍋熱油，放入姜末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。
　　5、將萬高達味成都擔擔面調料放入碗中，加油辣子，鹽，雞精，香油，陳醋，胡椒粉，老抽，蔥花兌成醬汁。　6、大鍋燒開水，放入面條煮成9分熟，加入青菜燙一下撈出，放入兌好醬汁的碗里。
　　7、舀上炒好的肉末、芽菜、熟芝麻、花生粒拌勻即可。
　　小貼士：
　　1、剛炒好的肉臊待晾涼后，放保鮮盒內冷藏保存，隨吃隨取。
　　2、強烈建議自己親手剁肉糜，衛生有保障，味道也更好。
　　3、炒肉臊的時候，盡量炒干一點，可以保存得更久些。

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