奶茶市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展*快的市場之一,在中國經(jīng)濟發(fā)展逐漸放緩的今天,飲品行業(yè)近十年仍保持年均20%以上的增長率,現(xiàn)調(diào)飲品行業(yè)更以大于36%的速度快速增長。獨立開店成活率不足40%,連鎖開店的成功率往往高達80%,由于加盟連鎖在降低采購成本、銷售成本、管理成本的同時,提高了企業(yè)的品牌形象和信譽,降低了競爭風險,所以也取得了較高的成功率,選擇一個優(yōu)秀的品牌加盟等于成功了一半。
很多的地方,開一家奶茶店是很受歡迎的,特別是在逛街的地方。好像一夜之間,形形色色的奶茶店如雨后春筍般林立出現(xiàn),但經(jīng)營奶茶店不像沖調(diào)牛奶這么簡單,經(jīng)營一個能獲利的店面,要考慮很多因素,阿水大杯茶和大家說說經(jīng)營奶茶店需要注意的幾個問題,以便大家參考。
管理是后方,是整個奶茶加盟連鎖店經(jīng)營的后盾保障,擁有完善的管理才能有效地支配整個經(jīng)營體系的運作。假如,我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細節(jié)(如效率低、服務差、浪費大等),就會嚴重地影響到奶茶店的生意,因此說"投資的信心在于管理"。
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完善的奶茶加盟連鎖店管理體系應具備以下內(nèi)容:
1、品質(zhì)管理:是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標準執(zhí)行規(guī)范操作,從而保證品質(zhì);
2、效率管理:效率取決于引進先進的奶茶系統(tǒng)設備和優(yōu)化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率;
3、宣傳管理:奶茶店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深,是吸引奶茶店盈利的*佳利器;重點突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝;
4、資源管理:包括能源(水/電/氣)/設備/材料/人員/奶茶原料等,合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運用;
5、服務管理:他體現(xiàn)于溝通,培養(yǎng)顧客情感服務周到,情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳;管理的本質(zhì)和*終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善服務、節(jié)省資源。
加盟優(yōu)勢:
一、打破了傳統(tǒng)概念,將產(chǎn)品引導成為時尚舒適。
二、奉行"高品質(zhì)、高性價比"的大眾價格策略。
三、店鋪形象時尚、奢華,在眾多商鋪中脫穎而出。
四、高端的營銷手段幫您在當?shù)匮杆俅蛟斐蔀闀充N產(chǎn)品。
五、商 |
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