供應(yīng)北京連鎖餐飲管理系統(tǒng)ERP
好食好客助力青谷火鍋
管理核心:管理統(tǒng)一、收放自如
青谷的穩(wěn)步發(fā)展得益于公司有條不紊、高質(zhì)高效地運營管理。隨著規(guī)模擴大、分店增加,青谷公司接入好食好客連鎖餐飲ERP系統(tǒng),總部對旗下店面張弛有度、收放自如管理,各門店能夠及時高效地接受總部調(diào)度并反饋信息。
1菜例統(tǒng)一
總部通過好食好客連鎖ERP系統(tǒng),對門店的每一道菜都嚴格把關(guān),統(tǒng)一來規(guī)范菜品數(shù)量和價格。保證消費者在每一家門店內(nèi)吃到的口味和消費價格都是一致的。
2權(quán)限統(tǒng)一
青谷餐飲有員工數(shù)百名,員工按照分工職能以部門為單位,各部門成員定制定責。如何讓員工按照公司的管理職責去行使自己的職責與權(quán)力,是很多餐廳的管理難題。管理制度的落實,不僅需要員工的自覺遵守,同時也需要一套行之有效的管理工具。青谷火鍋通過在連鎖ERP系統(tǒng)中,設(shè)置不同部門的員工權(quán)限,同一部門中的不同崗位權(quán)限還會有差異。供應(yīng)北京連鎖餐飲管理系統(tǒng)ERP
3數(shù)據(jù)統(tǒng)一
發(fā)現(xiàn)問題并解決問題,才能讓餐廳運營有條不紊,收益才能日結(jié)攀升。青谷餐飲的良性運營正是基于此。ERP系統(tǒng)對日常工作中錄入的數(shù)據(jù)自動整合生成經(jīng)營報表、成本報表、單品報表等財務(wù)報表,直觀醒目地展現(xiàn)餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)、單品數(shù)據(jù)。青谷餐飲在周會議、月度會議中,通過以上報表數(shù)據(jù),對單店數(shù)據(jù)、多店數(shù)據(jù)進行對比分析,查找各店的熱銷菜品、滯銷菜品,發(fā)現(xiàn)各店日常運營中存在的問題,并擬定出合理的解決方案,為餐廳的運營決策方向提供有力的數(shù)據(jù)支撐。
好食好客深耕餐飲行業(yè)18年,服務(wù)過全國三萬多家用戶。作為行業(yè)領(lǐng)頭羊,好食好客有更高的使命,引領(lǐng)中國餐飲走向世界,事實上,好食好客服務(wù)的餐廳已在美國、泰國、緬甸等國家開花結(jié)果。
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