老潼關肉夾饃
一千多年前
中國以秦嶺——淮河一線劃分成了南稻北麥的農業分布
因此造成了南方人愛吃米
北方人則離不開面食的現象
歷史上的西安
曾經是世界上最繁華的城市
13個王朝在這里建都
全世界上的人都匯聚在這里
帶來了世界各地不同的美食
直到今日
這里依舊是中國人的主食天堂
清晨的鋪子前站滿了等待的人
能夠讓直爽的關中人如此耐心的等待的
大概只有肉夾饃了
肉夾饃
兩種食物的微妙結合
白吉饃和臘汁肉
西安人吃的白吉饃是用火烤制的
加入三十多種調料 慢火熬制出來的肉 軟糯濃郁
饃的平淡更加突出了肉的醇香
2017年1月,老潼關肉夾饃來到黃石
在黃石摩爾城繼續著美味的傳奇
老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。它與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅的不同。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。
據介紹,老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,起源于初唐。傳說當年李世民騎馬打天下,路過潼關時,品嘗過潼關肉夾饃后贊不絕口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年來,老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。
同輝餐飲主打的“老潼關肉夾饃”最西安經過多年的經營發展,不斷升級優化,強化規范化管理,規模化管理,標準化服務,不斷完善的店面形象,為加盟商提供系統的運營管理保障,保障客戶獲得良好的經濟效益,得到廣大消費者的喜愛。
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